انضمام 4 شركات غذائية كبرى في إسرائيل إلى رفع الأسعار!

أعلنت أربع شركات غذائية كبرى بالأمس عن رفع أسعارها بنسبة تصل إلى 9%. في الأسبوع الماضي، كانت شركة “تنوفا” هي من بادرت بركوب موجة ارتفاع أسعار المنتجات الخاضعة للرقابة لترفع أسعار منتجاتها، والآن انضمت إليها شركات توريد كبيرة أخرى في السوق.

كانت “تنوفا” قد أطلقت الأسبوع الماضي أول إشارة لانطلاق موجة الارتفاعات عندما أعلنت رفع أسعار منتجات الألبان الخاضعة للرقابة، وأيضاً تلك غير الخاضعة بنسبة 1.41%، ورفعت سعر الزبدة بنسبة 4.45%. جاءت خطوة “تنوفا” بعد إعلان الحكومة عن زيادة أسعار منتجات الألبان الخاضعة للرقابة، عقب ارتفاع سعر اللبن الخام في 1 أبريل الماضي إلى 2.47 شيكل للتر. هذا الإجراء الحكومي يستتبعه بالضرورة رفع أسعار المنتجات من قبل مصانع الألبان، التي ترفع بدورها أسعار المنتجات غير الخاضعة للرقابة أيضاً.

تنوفا رسمت الطريق

بوصفها أكبر شركة غذاء، تُعد “تنوفا” مؤشراً يميناً؛ فعندما تتخذ خطوة لرفع الأسعار، عادة ما يكون ذلك إشارة لشركات أخرى في السوق لتتبع نفس المسار. طوال الأسبوع الماضي، ظل تجار التجزئة ينتظرون إعلان شركتي “شترويس” و”تريه” عن رفع أسعار منتجاتهما، وقد جاء الإعلان بالأمس.

كما أعلنت شركة “يونيليفير” العالمية عن رفع أسعار منتجاتها. ورغم أن “يونيليفير” ليست شركة ألبان ولا علاقة لها بارتفاع أسعار الحليب، إلا أنه حال بدء الموجة، لا يمكن إيقافها، وينضم موردو الغذاء الآخرون إلى القافلة. كتبت الشركة لتجار التجزئة أنها لن تغير أسعار الشوكولاتة والآيس كريم ومعظم منتجات العناية الشخصية والمنزلية، لكنها أوضحت أنها منذ نوفمبر 2022 امتنعت عن رفع الأسعار في معظم منتجاتها “رغم الارتفاع الكبير والمستمر في تكاليف الإنتاج في مصانعنا في إسرائيل وتكاليف اللوجستيك”.

قبل إعلان “تنوفا” بأسبوع، كانت شركة “ديپلومات” قد أبلغت سلاسل الغذاء عن نيتها رفع أسعار تصل إلى 15% في منتجات القهوة وكبسولات جاكوبز، بسكويت أوريو، شوكولاتة ميلكا، ومرغرين بلو باند. ألقت “ديپلومات” المسؤولية على الشركات المصنِّعة الدولية وعلى ارتفاع أسعار القهوة والكاكاو عالمياً، وذكرت أنها امتنعت حتى الآن عن رفع الأسعار. لكن تجدر الإشارة إلى أن “ديپلومات” نفذت رفع أسعار قبل عام تماماً، وكذلك فعلت “شترويس” وشركات أخرى.

الموجة الحالية تستكمل الارتفاعات التي بدأت في 2024

شملت الارتفاعات السابقة منتجات “يافورة”، “مي עדן”، “השחר העולה”، وحتى ياقوت “كَرْمِل” وآيس كريم “نستله” التي ارتفعت في بداية 2025. يبدو أنه لا أحد لديه مصلحة حقيقية في كبح جماح الارتفاعات، وأن تجار التجزئة سيوافقون على رفع الأسعار ولو ليس بكامل نسبتها.

قال مسؤول كبير في قطاع التجزئة لـ”كلكيست”: “سنحتاج لهذه المنتجات يوم الأحد بعد انتهاء عطلة عيد الاستقلال. تنوفا أعلنت عن تحديث للأسعار وهي المورد الرائد في السوق، وعندما يقود المورد الرئيسي الطريق، الآخرون يلحقون به. كنا نتساءل حتى اليوم متى ستعلن شترويس وتريه عن الأسعار للمنتجات الخاضعة للرقابة. لقد استغرقتا وقتاً لمراجعة وتحديد ما يُرفع وما لا. غالباً ما نتفاوض مع الموردين حول نسبة الزيادة، لكن عندما يتعلق الأمر بشركات عملاقة في السوق، لا نستطيع منع الزيادة لأنهم ببساطة يتوقفون عن توريد البضاعة لنا”.

وفق التقديرات، لن تتوقف موجة الارتفاعات وستصل أيضاً إلى الشركات الصغيرة والمتوسطة. أمام تجار التجزئة قوة تفاوضية أكبر معها، ويمكنهم إزالة منتجاتها من الأرفف بسهولة أكبر، لكن هذا يضر أيضاً بالسلاسل التجارية التي تكون قوة التفاوض لديها أضعف أمام الموردين الكبار مقارنة بالصغار، وكذلك المستهلكين الذين سيفقدون التنوع على الأرفف.

يقول مسؤول آخر في قطاع الغذاء: “حالما يرفع الموردون الكبار الأسعار، يكتسب الصغار الثقة ويحاولون طلب زيادات أيضاً. إذا هدد بضعة تجار أو رفضوا الموافقة على الزيادات للمورد الصغير، هو لا يرفع السعر، لكن حينها نكون قد قتلنا الصغار وعززنا الكبار”. ويضيف: “في النهاية، العامل المسبب لغلاء المعيشة هي الحكومة المسؤولة عن الضرائب، الطاقة، تكلفة العمالة، الأرنونا، وضريبة القيمة المضافة. كل عوامل إنتاج الغذاء ارتفعت، وهذا ينعكس على سعر المنتج”.

الزيادات تأتي رغم سنة قوية للسلاسل التجارية

في بداية 2025، رفعت الدولة ضريبة القيمة المضافة إلى 18% بدلاً من 17%. استغل تجار التجزئة الفرصة لتحسين هامش الربحية، وفي العديد من المنتجات سُجلت زيادة أعلى من نسبة ارتفاع ضريبة القيمة المضافة.

وزير الاقتصاد نير بركات، الذي وعد بتوسيع قائمة المنتجات الخاضعة لرقابة الأسعار، لم يفِ بذلك حتى الآن. ليس هذا فحسب، بل إن بركات شرع في إلغاء الالتزام بوضع ملصقات أسعار على المنتجات – وهو ما تراجع عنه لاحقاً بعد انتقادات وغضب شعبي، لكن الضرر كان قد وقع، وتجار التجزئة سارعوا إلى التحايل على القانون والتوقف في كثير من الأحيان عن وضع ملصقات الأسعار.

تأتي زيادات الأسعار هذه رغم أن عام 2024 كان سنة مميزة لتجار التجزئة والموردين. بسبب الحرب ونقص الرحلات الجوية، بقي الإسرائيليون في البلاد واستفاد تجار التجزئة من الوضع. الآن، ومع عودة معظم الرحلات الجوية، سيوجه المستهلكون جزءاً من الإنفاق والمداخيل لصالح الخارج، وتجار التجزئة بدأوا يشعرون ببدايات تباطؤ في الاستهلاك. الزيادات الحالية وتلك المتوقعة لاحقاً ستغطي جزءاً من الخسائر المتوقعة للسلاسل والموردين.